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蔚藍海岸每年冬天最盛大的遊行活動，已經狂歡過123個年頭的「尼斯嘉年華會」，這個沿自於天主教復活節齋戒月(長達40天的禁肉、禁酒清修)前，大口吃肉、大口喝酒的狂歡作樂，一年比一年更瘋狂，從開幕典禮及主角入場正式展開，隨即有一連串的擲花大戰Batailles de fleurs、夜間燈光展示遊行Les illuminations、嘉年華大遊行Le corso及舞台表演，直到閉幕的火祭及施放煙火達到最高潮，隨即結束整個熱鬧滾滾的嘉年華。從2008年2月16日開始到3月2日止，尼斯嘉年華會將會在英國人散步大道上展現他的無窮魅力。此次的主題為「鼠王、貓王以及蝙蝠之王」，由於明年是中國鼠年，為了展現多元化及國際化，嘉年華會特別將主題圍繞在「鼠」上頭。
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